應邀去淡水，與朋友餐敘。吃飯地點在河岸邊的一家店。
這家店裝潢得不錯，景觀也好，想說邊看風景邊與朋友談話，應該會是很好的餐敘。
好大的店，縱深超過十幾公尺，只是客人似乎很少，朋友點了一個什錦羅漢齋，我點了火鍋。
很快地，兩個飯送上來了！
此時我卻有「不妙預感」，恐怕.....。因為先送「飯」，不太符合餐食習慣。
結果，兩碗飯在桌上，放到快冷了，菜還沒上來。我只好跟朋友開玩笑：「這家店以挪威來命名，大概北歐人不怕寒冷，所以習慣吃冷飯吧？」
等很久，終於，羅漢齋來了。一盤炒什錦的菜。我問服務生：「應該有附湯吧？」服務生回答：「沒有。湯要另外點。」我說：「可是，你們的素菜就這幾樣，根本沒賣素湯呀？」服務生無法回答，只有傻笑。他是個年青小伙子，看他端菜那種半走半跑的賣力勁，實在不忍再問下去，只是我已確知這麼大一家風景好，裝潢好的店，為什麼會沒客人的原因了。
朋友沒吃素，是因為我要請客，而歡心配合的。現在看來有點不幸，朋友得吃一頓失望的素餐了。沒有湯，我只能說：「抱歉！現在改吃『合菜』吧！」（共用羅漢齋與火鍋。）
服務生只給我們筷子，沒有湯匙，所以我自己走到櫃檯跟他要，來回二十幾公尺，實在感覺到服務生很辛苦。
我們雖然很緩慢的吃著這盤菜，火鍋卻依然遲遲沒來。吃到菜也冷了。我只好再去一次櫃台，請服務生幫忙，說我們趕時間，要離開了。
火鍋送上來，是沒有「火」的「鍋」。（名為火鍋，卻只有鍋。）
我再去櫃台，跟服務生要一個湯杓，因為之前跟他要到的湯匙，只是小匙，無法舀湯。而這個火鍋，也沒給任何舀湯餐具。
終於可以吃熱湯了，我好開心！盛了半碗湯，還舀了凍豆腐來吃。咬了一口，不禁差點笑了出來：「『凍』豆腐！真正的凍豆腐。」（豆腐放在冷凍層，就變成粗糙口感的凍豆腐。廚師可能沒有加熱徹底，所以咬下去，外熱內涼，且中心還是冰屑。）
朋友說：「大概是忘了客人有點這道菜，我們一催促，廚師便急就章的做出來吧？」
沒辦法，我又權充服務生，端去櫃台。笑臉跟服務生說：「抱歉！我又來了！麻煩請廚師幫忙，凍豆腐是冰的。」
重新熱好的鍋，送來了。此時雖然已無食慾，但還是盡量把菜吃光，跟朋友說：「如果沒叫廚師熱過，丟下不吃，無所謂。但請他熱，我又不吃，總覺像開人玩笑似的，自覺不安。」
我問：「這家餐廳顯然運作有問題。碰到這種事，你會跑去找老闆，勸他改善嗎？」
朋友說：「不會。」
我說：「我也不會。因為人陷在自己的習性裡，是看不到問題的，偶有建言，多半都會被視為找碴，照舊摒擋於心外，除非當事者有精益求精之心，才有建議可能。但有此心者，多半不會迷糊到這般地步。」
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吃完那餐飯，同情的心，油然生起。現在的餐廳，裝潢起來，少說兩三百萬，加上房租員工，一旦經營不善，賠起來就是五六百萬。許多性格上並不適合開餐廳的人，都因為找不到適合工作（或是一時憧憬），而借貸投入，最後負債殺出。所以，吃到這種「自助」餐廳，就只能以布施結緣的心情去看待。───雖然我來吃，他還是會失敗，但期望的是結未來善緣。願有一生與老闆見到面時，因為往昔的善意，而令他喜悅於我，願意聽聽我的人生建言。
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